356 浏览阳羡紫笋茶和金沙泉，唐肃宗年间（公元757-761年）起，被陆羽推荐列为皇家贡品。紫笋茶的产地，在江苏宜兴（当年属常州府）和浙江长兴（当年属湖州府）；宜兴湖父，现在还有金沙泉的泉眼。相传，陆羽曾经在湖父和顾渚居住，种植紫笋茶园，写作《茶经》。
陆羽(约733～804年)，因写作了世界上第一部有关茶的专著《茶经》而名扬世界，他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊称。
《茶经》是唐朝的陆羽（733--804）创作的。一经问世，便为世人所至爱，被盛赞为茶业的开创之功。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。
茶者，南方之嘉木也。
译文：茶，是我国南方的优良树木。
上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。
译文：种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。
山水上，江水中，井水下。
译文：煮茶的水，用山水最好，其次是江河的水，井水最差。
茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。
译文：茶有九难：一是制造，二是识别，三是器具，四是火力，五是水质，六是炙烤，七是捣碎，八是烤煮，九是品饮。
茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。
译文：茶作为饮料，开始于神农氏，由周公旦作了文字记载而为大家所知道。
